ISO認証取得の税理士事務所

2010 年 10 月 28 日 木曜日

やっと秋らしくなったかと思えば、寒い冬が駆け足でやって来ました、

そんな寒い日に備えて、季節に合った食材を選び、健康な毎日を

送りたいですネ。

　　今が旬の食材を紹介します。

①    栗…………胃を強化し、消化と吸収機能を

　　　　　　　　　　高め、腎臓にも良い。

②    ぎんなん…夜尿症、頻尿に効果が有り、咳や

　　　　　　　　　　痰を鎮める

③    大根の葉…ビタミンＣやカロチンが豊富です。

　　　　　　　　　　夏よりも膀胱に負担がかかる、

　　　　　　　　　呼吸器官にトラブルを起し易い、

　　　　　　　　　この時期に適した一品です。

④    冬瓜………利尿作用があり、体中の毒素を

　　　　　　　　　　対外に排出します。

⑤    豚肉………ビタミンＢ１が牛肉の10倍含まれ

　　　　　　　　　　疲労回復に効果があります。

　　　　　　　　　　筋肉に溜まっていく疲労物質、乳酸を

　　　　　　　　　　取り除いて、夏バテにもとても有効と

　　　　　　　　　　言われています。保湿作用もあり、

　　　　　　　　　　お肌の張りを保ちます。

 

毎日の食卓に、上記の食材を

使ったレシピを考えられては如何でしょうか。

2010 年 10 月 14 日 木曜日

かつて日本各地を舞っていたコウノトリ。しかし自然環境の破壊などによって、その姿は叙々に消えていきました。昭和４６年に最後の一羽が但馬から消えたのです。平成１７年その最後となった空にコウノトリが帰ってきました。

兵庫県立コウノトリの郷公園の飼育下で育った５羽のコウノトリが、３５００人もの人々が注目するなか放たれました。コウノトリたちは、力強く、但馬の大空を舞ったのです。

この日を迎えるまで、コウノトリの保護を始めて５０年、人口繁殖を始めて４０年、そして絶滅から３４年という長い年月がかかっていました。

 

兵庫県豊岡市の自宅から車で１０分位でこのコウノトリの郷公園の行けます、天高く晴れた渡った秋の１日、久しぶりにコウノトリに会いに行きました、１時間余り公園のコウノトリを眺めて帰りかけた時、「カタカタカータ、カタカタカータ」と若い一羽が嘴を大きく振り乍ら鳴いて送ってくれました。その鳴き声は、まるで「また来てネ　また来てネ」と幼子が小さな手を振って送ってくれている様で、少しセンチメンタルに成りました。

 

コウノトリに限らず、人間の手で滅びゆく動物達が多い昨今、その人間の手で激減していく動物達を取り戻そうとする努力が、世界中のあちこちでなされています。

人と自然の共生できる地域環境の創造に向けて、私達が取り組み、協力をして行かなければなりません。

人といきものとの共生を強く感じてやみません。

2010 年 9 月 29 日 水曜日

目の前に鹿が！！……　ハッとして急ブレーキをかけました、その瞬間！鹿と目が合ったのです「しまった！」接触したかも知れないと思い車を止めて左横の鹿を見ました、無事でした。

「ああ良かった！」と心を撫で下ろしました。

鹿はまだ若く、大きなその目は何故か悲しそうに私を見つめていました、「早く山にお帰り、早く」と目で合図をしましたが………

兵庫県北部但馬、八鹿町（ようかちょう）国道320号線での事です、彼岸で亡夫の墓参りの帰路の出来ごとです。

八鹿町は亡夫の生まれ育った地でもあり、私も長年住んでいました。

夜になると、家の裏山で数頭の鹿の目がキラキラと光り、何とも言えない不気味な光景で、都会育ちの私は怖くて外出も出来ませんでした。

町名のごとく鹿の多いところで、よく交通事故に合った鹿を見かけました、その鹿肉を食べる人もいます（すき焼き、焼き肉等）。

あの鹿は交通事故に出遭わず、無事山に帰っただろうかと、時々思い出しています。